I thought Taiwanese food would be similar to Chinese food in Indonesia. They are delicious and mantap betul, right? But when I arrived here, I realized that the taste is completely different from Chinese food in Indonesia. Chinese food di Indonesia mungkin udah diubah dan dimodifikasi sedemikian rupa supaya rasanya bisa cocok di lidah orang Indonesia tapi most of chinese food disini rasa aslinya hambar dan gak ada gurih-gurih nya sama sekali, ini mungkin karena kebanyakan warlok emang ga suka pake MSG dan mereka juga gak suka (atau mungkin gak terbiasa) makanan yang rasanya strong. Apa mungkin karena keterbatasan rempah dan bumbu kali ya? jadi warlok terbiasa bikin makanan yang hambar dan rasa seadanya. No wonder kenapa Belanda dan Jepang dulu ngejajah Indonesia demi rempah-rempah, karena di negara lain rempah-rempah emang sedikit. Kalopun ada, mesti dapet import dari luar, dan harganya tentu gak semurah di warung sayur di Indonesia 

Awal-awal stay disini, these authentic chinese food ga bisa masuk sama sekali di tenggorokanku karena selain hambar, rasa bumbu nya juga kadang aneh di lidahku. Aku menyiasati nya dengan cara menambahkan saos ABC di makanan nya. At least, ada rasa yang bisa aku rasain walaupun cuma rasa saos, but so far it works for me. Jadi selama disini, aku selalu nyetok saos ABC di rumah ataupun di tas. In case, sewaktu-waktu ada yang ngajak makan chinese food, minimal aku bisa ikut makan juga.

Btw menurutku makanan yang hambar ini cuma berlaku untuk makanan asli china dan taiwan aja ya. Untuk makanan luar seperti makanan amerika, jepang, atau indonesia, mereka tetep bikin sesuai dengan rasa aslinya. Cuma untuk makanan luar ini emang harganya lebih mahal ketimbang makanan lokal.

Aku gak begitu shock sih sama konsep self service di kedai atau restaurant Taiwan karena restaurant di Indonesia pun sudah ada yang pake konsep ini, contohnya Solaria, dimana kita ambil kertas dan pen sendiri, tulis pesenan sendiri, dan dateng ke kasir sendiri buat kasih tau pesenan kita. Beda nya di Taiwan, kita harus beresin bekas makan kita, kaya buang sampah / sisa makanan ke tong sampah yang disediakan, kadang bawa alat makan kita ke tempat khusus juga. Yang bikin shock buat aku malah penulisan jumlah pesenan di kertas pesenan kita dengan penggunaan 正 

Selain saos ABC, aku juga harus selalu sedia air minum kemanapun aku pergi karena aku punya kebiasaan harus minum air sebelum dan sesudah makan, sedangkan kedai-kedai kecil disini jarang (malah hampir gak ada) yang jual atau kasih minuman ke pelanggan. Yes, they let our throat "seret" even after eating 😭😭😭 cuma resto-resto besar yang nyediain air untuk customer. Padahal kalo di Indonesia, jangankan kedai, sekelas tukang bubur atau mie ayam gerobak aja kalo kita makan di tempat, mereka pasti nyediain minimal air teh atau air putih dari teko, kan?

Selama di Taiwan, aku pernah diundang beberapa kali untuk makan bareng keluarga lokal sini. Tradisi makan bersama keluarga Taiwan ternyata nasi nya cuma semangkok kecil sedangkan lauk yang disediain banyak banget jenisnya (bisa 3-5 jenis lauk) dan lauk sebanyak itu harus diabisin dalam satu sesi makan. Sangat berbanding terbalik sama kebiasaan keluargaku yang biasanya cuma serve lauk paling banyak 2 macem tapi nasi nya kudu sepiring metung, itupun diusahakan agar makan lauk nya sesedikit mungkin supaya bisa dimakan lagi buat makan selanjut nya🤭 Pantes aja ya orang sini pinter-pinter, ternyata mereka lebih banyak makan gizi nya ketimbang makan karbo nya doang wkakak

Rata-rata toilet di Taiwan, baik rumahan atau umum, jarang banget ada yang nyediain semprotan air buat cebok kaya di Indonesia. Rata-rata mereka cuma nyediain tisu roll kering ala ala toilet western. Sampe sekarang, aku selalu ngerasa gak bersih kalo cebok cuma pake tisu kering. Kalo di rumah sendiri sih, aku masih bisa cebok pake gayung isi air kaya di Indonesia, tapi gak mungkin dong ya kalo aku harus bawa-bawa gayung kalo lagi keluar, in case mau pip atau pup di toilet umum 😂 jadi gantinya, aku selalu bawa bidet sprayer portable (pic diatas) sbg pengganti semprotan air kalo mau buang air di toilet umum.

Di Indonesia, kita ga perlu pusing ngebedain jenis-jenis sampah dan tinggal langsung buang tapi di Taiwan, kita harus pisahin antara sampah biasa, sampah bekas makanan, sama sampah recycle karena mobil pengangkut untuk sampah biasa dan sampah recycle itu beda.

Di Taiwan, bukan cuma pengendara mobil atau motor yang harus manut sama lampu lalu lintas tapi pejalan kaki juga, jadi kalo kita mau nyebrang khususnya di zebra cross, kita gak bisa asal nyebrang kaya di Indonesia. Pejalan kaki juga harus memperhatikan lampu lalu lintas saat menyebrang di jalan. Kalo enggak, si pejalan kaki juga bisa kena tilang polisi lho. Apalagi di Taiwan ini cctv jalan ada dimana-mana.

⧫

Well itu tadi beberapa culture shocks yang aku alami selama tinggal di Taiwan. Aku bersyukur banget karena di Taiwan lumayan banyak orang Indonesia nya, jadi kita bisa sharing-sharing soal culture shocks kita masing-masing dan gimana kita menyiasati nya. Semoga tulisanku ini bisa bermanfaat dan menjadi gambaran juga bagi yang mau jalan-jalan atau stay di Taiwan.